李小璐

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这种号称最霸气的鳄鱼尾,看看厨师是怎 [复制链接]

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这种号称“最霸气”的鳄鱼尾,看看厨师是怎么烹饪的,对于吃货来说,每天只要有吃就会很满足了,而且随着人们的生活条件越来越好,这街上的美食种类也是越来越多的,不管是中国美食,还是日本料理、泰国菜等等都是因有尽有。像现在很多人约朋友出门都是以吃吃喝喝为目的的,不知道大家是不是这样的呢?

不过大家吃了这么多的美食,你们有没有吃过这种号称“最霸气”的美食呢?其实这种美食就是鳄鱼尾了,一听到这个的名字就已经感觉霸气十足了,因为这鳄鱼在人们心中就是一种令人瑟瑟发抖的动物,而如今连霸气的鳄鱼都变成人们餐桌上的美食了,真不知道会是怎样一种味道的。

而鳄鱼尾在处理上也是比较费工夫的,首先就要把鳄鱼尾烫一下开水,这样在去鱼鳞的时候就会比较轻松了,把鱼鳞刮干净之后,再切成薄片,不过这鳄鱼肉看起来还是挺特别的,有种鸡肉的感觉。切好的鳄鱼肉还要在焯一遍开水,因为鳄鱼肉的味道比较腥。

接着还要油炸鳄鱼肉,这样的鳄鱼肉不仅味道更香,而且肉质也会更加紧实。然后用彩椒、洋葱、大蒜等在锅里炒香之后,放入鳄鱼尾翻炒,接着就可以的加蚝油、酱油去调味,最后还要淋上一点鸡油,盛到砂锅里面还可以继续加热,看起来还挺美味的。

其实要是不说的话,估计人们是吃不出这事鳄鱼肉的,不过这鳄鱼的皮比较厚,所以经过烹饪之后的口感也是比较与弹性的,吃起来比普通的鱼肉更有弹性的。而且鳄鱼肉的营养价值是很高的,不仅可以美容养颜,更是男人的加油站。不知道大家有没有吃过鳄鱼尾呢?

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