今天我们迎来小雪节气,此时太阳位于黄经。黄河中下游地区正是孟冬时节,气温急剧下降,天气寒冷而干燥,万物归根,返本复静。
■小雪期间雨水冷凝成雪,彩虹不再出现
■空中阳气上升,地面阴气下降
■天地闭塞,开始进入寒冬
不同于黄河中下游地区,武汉的彩虹还会有,只是越来越稀罕。初雪的梦,还要过一个月再做。但在黄陂清凉寨等“高寒”之地,第一场雪或会不期而至,激起武汉人心头一阵惊喜。
古往今来,诗人墨客尤爱雪。雪日吟诗,似乎诗句也如雪花翩翩飘落,充满遐想。诗人陆游作的《小雪》:“檐飞数片雪,瓶插一枝梅。童子敲清磬,先生入定回。”窗外飘雪,屋内梅花幽香、磬声清脆,视觉、嗅觉、听觉都感受到雪日的清冷气氛,尘世嘈杂仿佛被雪滤过。还有木心先生的那句:“你再不来,我要下雪了。”雪之于他们,是浪漫抒情的表意。
小雪,可以说是一年中最讲究吃的节气,饮食方面宜进补一些“暖身”的食物。《诗经国风》有云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”秋收之后,人们手头的粮食充足,习惯在刚入冬的小雪前后酿酒。
白居易有吟咏:
酒是新酿的酒,天色将晚,雪意渐浓,约挚友前来小饮。小雪天,吃出闲情逸致。
武汉人也喜饮酒,下面这首武汉竹枝词提到了19世纪中叶武汉的饮食习俗:
小雪节气将迎来冬月,红色的归元酒、肥美的鳊鱼、甜津的菜薹都是武汉人餐桌上的良品美食,能满足人们冬补之需。
正如北方冬季是白菜称王,武汉冬季餐桌上是菜薹的天下。如今菜薹已大量上市,作家池莉在《假如你没有吃过菜薹》中难掩对菜薹的钟爱:
“半辈子,无数次,面对菜薹,我就变成了一个神秘主义者。每当吃到菜薹中的绝佳极品,我都会心生敬畏,总觉得这种蔬菜是一个不可言喻的神迹。菜薹会令我情有独钟不离不弃到即便它们老了也要养着,花瓶伺候,权当插花,它会再为我盛开半个月,左看右看都别致。”
乌桕是武汉地区常见的树种,它枝干婀娜,秋叶此时片片绯红。在汉口江滩、东湖、龟山及一些城市公园内,都种植有乌桕树。过了这个时节,几场寒风起,这些红叶将逐渐落尽,枝头挂上白色发亮的果实。站在树下仰望,犹如看到点点繁星,这番景致别有韵味。
要知道,覆盖在乌桕果实外面的白色蜡质假种皮是给鸟儿们准备的高热量食物。候鸟们从遥远的北方来到武汉时,已消耗了大量能量,吃下这些果实,消化掉表面的“白蜡”,余下的部分排泄出来,乌桕也就完成了种子的传播。
过了小雪,水杉也逐渐由青泛红,倒映在水面的红色高大身影是冬日一景。中科院武汉植物园工程师徐文斌介绍,随着气温进一步降低,水杉树会落叶,这也是植物的“冬藏”之道,能减少养分消耗,储蓄能量,待来年生机勃发。
在水下,很多沉水植物也经历着生命的轮转。苦草,是一种在武汉湖泊中常见的水草,它耐弱光、形态美,对环境的适应性强、便于运输和栽种,因此被广泛用于湖泊中的沉水植被修复。
小雪过后,大部分苦草的地上部分会枯败衰亡,但在地下的根茎却开始生长休眠芽(冬芽)。中科院水生所副研究员张霄林说:“这些休眠芽会在底泥中度过冬季,等待春季的复苏萌发。由于这些休眠芽富含淀粉,也成为了越冬水鸟的重要食物来源。”
最近的“小阳春”天气,让不少水生动物的繁衍、冬眠出现延迟现象。
华中农业大学教授沈建忠介绍,大闸蟹在秋末冬初进入繁殖期,有谚语云“西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪”,一旦天气变冷,它们会从内陆水体中纷纷来到河口地区产卵,待到明年春季,新出生的蟹苗再返回内陆湖泊。同样在秋末冬初繁殖的还有珍稀鱼类中华鲟,“水温降到20℃以下,它们才会产卵”。人们餐桌上常见的大银鱼也在这个季节产卵,在冬季水温降至2~6℃时进入产卵盛期。
冬季到来前,江豚会增加食量以便“长膘”,以度过食物较难获得的冬季。
青蛙和龟、鳖等两栖类、爬行类动物,入冬将出现匍匐不动、不进食等冬眠状态,“它们进入冬眠的时间受气温影响大,如果天气持续偏暖,它们会延迟冬眠。”
小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气。很多人认为,秋冬必进补,多吃有益,医院肾病科主治医师王珍提醒大家,此时吃火锅进补可能补出燥热。
小雪节气宜吃以下几种食物
热粥温补
保护心脑血管的食品,如山楂、黑木耳、西红柿、芹菜;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜;温补性食物和益肾食品,如腰果、山药、板栗、核桃等。
黑色食物防感冒
多吃黑色食物不仅防感冒,还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。
想健康,多喝汤
药补不如食补。其中汤补可谓是“食补之首”。鸡汤多喝有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但本身有心脑血管疾病、糖尿病和肾脏病的人,不宜多喝汤,因为汤的油脂含量高。
保暖:头腹手足需护好
头部防寒
中医认为“头为诸阳之会”。现代医学认为,头部距心脏较近,氧气及血液供给充分,故健康者“凉头暖足”无大碍。但老年人、身体虚弱者和支气管炎、心脑血管病人,要做好头部防寒。
腹部保暖
腹背前胸后背之间有肺、心脏、脾胃等重要脏器,万一受寒,就会让你“难过一冬”。女性腹部经常受寒,会引起妇科疾病。中医认为“腰为肾之府”,腰背部保暖可减少寒邪伤害。
手足保暖
手足离心脏较远,脂肪少,易受寒。中医认为“寒从脚起”,会影响全身,建议每晚泡脚:水温40℃左右,泡20分钟左右。老人、孕妇等不要泡过长时间,以免引起出汗、心慌。脚部有伤口也不适合泡脚。糖尿病人泡脚水温不宜过高。
养神:加强运动赶走抑郁
调整心态
情绪易抑郁的人,小雪节气更应注重情志养生,保持乐观。可常找朋友聊聊天,与他人多交谈;天气晴好时晒晒太阳;多参加文体活动。
加强运动
小雪时节,气温总体上还不算太低。早晨上班可提前一两站下车,然后走路到单位,下班时也一样。中午休息时,可适当爬爬楼梯。
户外锻炼并不是越早越好,小雪节气前后这段时间,从中医角度讲,此时身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段。室内外温差较大,到户外活动时要提前热身。有晨练习惯的老年人,最好将锻炼安排在日出后或午后。
△武汉磨山梅园长江日报城市摄影队安娜摄
△文华学院长江日报城市摄影队高永新摄
△园博园长江日报城市摄影队邓波摄
△东湖长江日报城市摄影队韩昶光摄
△武昌紫阳湖长江日报城市摄影队蓝江桥摄
△黄叶长江日报城市摄影队随缘摄
△植物园长江日报城市摄影队李维斌摄
△紫阳公园长江日报城市摄影队韩昶光摄
△汉口江滩长江日报城市摄影队杨莲莲摄
△磨山植物园长江日报城市摄影队金成钢摄
原标题:《今日,小雪》