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水产业又一特大喜讯！又一个百亿产业得救了！
文/中国水产频道
继两栖类的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙等五种蛙类被纳入渔业主管部门按照水生动物管理之后，现又有好消息传来，属两栖类的暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄等三种鳄鱼又明确列入《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》等名录的物种，按照水生动物管理，其屠宰加工、检验检疫均按照水生动物相关要求执行。
按相关文件表明，暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄等三种鳄鱼为CITES附录物种，按照野生动物保护法有关规定，这三种鳄鱼仅野生种群被核准为国家重点保护野生动物，人工繁育种群未被核准。因此，上述物种的人工繁育种群实行与野外种群不同的管理措施，可以依法养殖和上市流通。
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3月4日，农业农村部就明确将中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟类，和蛙类中的牛蛙和美国青蛙两个引进种，由农业农村部按照水生动物管理，可以养殖食用。
5月29日，农业农村部和国家林业和草原局发布了关于进一步规范蛙类保护管理的通知，明确黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙由渔业主管部门按照水生动物管理。
另外，已知的《人工繁育国家重点保护水生野生动物目录》中的大鲵、胭脂鱼和鲟鱼等也在逐步恢复市场流通和交易。
据了解，就在这三种鳄鱼未得到解禁前，行业也到了生死存亡的危急关头：涉及相关企业目前合法养殖的暹罗鳄、尼罗鳄和湾鳄等产品几十万尾，市场价值超百亿元。许多企业经营已难以为继，出现场地租金、工人工资无法支付的情况，大批企业面临倒闭......目前，上述的三种鳄鱼明确解禁，相关公告也会于近日发布。
这对于鳄鱼行业及所有从业人员而言，无疑是一个极大好消息，苦苦等待几个月后，几十万尾鳄鱼，市场价值超百亿元产业终于有救了。
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鳄鱼全身都是宝，有“软*金”的美誉。鳄鱼肉、骨及内脏含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素，营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩，其味既有水生动物的鲜美，又有陆上走兽的野香，能够增补气血、提高免疫力，其一斤鳄鱼肉含牛、羊、猪肉两百倍的营养成分。
目前，鳄鱼初加工产品有鲜鳄鱼肉、速冻鳄鱼肉、鳄鱼活体、鳄鱼胆、鳄鱼肉干、鳄鱼米等。市场的鳄鱼肉售价在大几十元到多元/斤不等。
鳄鱼深加工产品有鳄鱼口服液、鳄鱼膏、鳄鱼骨压片、鳄鱼酒等。
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