10月10日上午，第三届全国民宿大会筹备会在恩施召开，中国旅游协会民宿分会张晓军会长和恩施州副州长张勇强共同确定，第三届全国民宿大会定于11月22日在恩施州举办。（网易新闻、恩施旅游网、荆楚网、中国发展网、腾讯网等各大媒体进行了相关报道）
10月12日晚，湖北恩施苗族土家族自治州旅游委胡福先做客“会长带你做民宿”，与全国各大旅游行业专家学者、社会旅游行业精英、共同探讨民宿之道。（“会长带你做民宿”，是张晓军会长和中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会，协会本着“服务行业、服务会员”原则，面向广大会员推出的在线公益公开课。）胡福先首先介绍了恩施土家族与民宿的渊源，并表示“恩施州是非常适合做民宿的地方，拥有得天独厚的自然资源，做出了“十全十美，民宿恩施”的精彩分享，引起了全国各业精英近千人的高度认可和赞许。
胡福先分享十全十美民宿恩施
各位业主大家好：
我是恩施州旅游委胡福先。非常高兴也非常荣幸，在这个平台上跟大家相互交流，相互切磋，共同探讨关于民宿发展的一些话题。其实对于民宿，每个人心中都有一个梦想。我也跟大家一样，有一个民宿的梦想。特别是跟张会长接触以后，这一个梦想到了如痴如醉的，如梦如狂的程度。
全国第三届民宿大会确定在恩施召开以后，我们开始做一些准备，后来有幸结识到了中国民宿协会的张晓军会长，我跟张会长可以说是一见如故。经过共同的努力，现由中国旅游协会、湖北省旅游协会、湖北省旅游委、恩施州人民政府共同举办的中国第三届民俗大会将于11月22日在恩施土家族苗族自治州召开，这不仅是中国民宿界的喜事，也是我们恩施州的大事。我们非常欣喜地接受了这样一个任务，由恩施州旅游委、中国民宿协会及各县市人民政府来共同承办的全国第三届民宿大会邀请群内的各位业主大咖来参加。我们一定把这个大会办得更好，超出第一届和第二届全国民宿大会。
恩施是一个特别适合于做民宿的地方，因为恩施土家族苗族自治州是特别适合生命繁衍的一个地方，也是人类起源的最早的一个地方，同时也是适合人居的一个地方，也是一个天然适合做民宿的地方。恩施跟民宿有一种缘分，我想用一句话来概括，那就是十全十美、民宿恩施。
一是恩施州是国家首批全域旅游创建单位；二是恩施四季全是旅游；三是文旅、农旅、艺旅、工旅等全业态融合；四是全业态旅游；五是全民共建、全民共享做旅游；六是全州人民全心全意的创优发展环境，参与旅游；七是全心全意制定优惠政策发展全域旅游；八是全心全意保护环境，利用生态环境发展旅游；九是全心全意弘扬民族文化，挖掘民族文化，吃文化饭做旅游；十是全心全意招商引资，招才引智发展全域旅游，十美也是更有内容更有特征的恩施州。
一是区位美。恩施州处于中国之中，中国之心在北纬三十度线上，同时是北纬三十度与东经一百一十度的交叉点。这是大区位，恩施州是湖北的西大门，也是重庆的后花园。前几年有一个很的口号，那就是凉城利川，我靠重庆。利川就是恩施州的一个县级市。
二是恩施州的版图美。有二万四千平方公里的土地，有山有水有林有田地有农舍，在这一块土地上生长出了非常一些特别的东西，特别是我们这个版图，非常奇特，像一只昂首东行的金龟。
三是山特别的美、相当的美。这个海子说跟每一座山，每一条河取一个温暖的名字，那么在恩施州每一座山都有一个特别的名字，这些大山当中孕育一些奇特的景观，地质奇观。最重要的一个奇观，最好的一个奇观，那就是我们的5A级景区恩施大峡谷，是电影三生三世的取景地。恩施大峡谷是世界上著名的大峡谷之一。其中一炷香、日天笋著名作家诺贝尔文学奖的获得者莫言在游览恩施大峡谷以后，现场奋笔疾书，用双手书写，左手写的是诗书万卷。右手写的是万卷诗书。
四是恩施的水美。清江发源于恩施，最后在宜昌流入长江，一共八百米，清江是恩施土家人民的母亲河，八百里清江、八百里画廊，八百里诗文，一江清水、一江诗歌。特别是恩施州所有的水系，水质特别的好，根据环保和水利部门提供的数据，二类水质占80%，一类水质占15%，三类水质以下的很少，很多河流的水捧起来就能喝，看起来绿茵茵的、亮晶晶的。
五是恩施州森林美。恩施是鄂西林海，在这里生长着几千种植物，有几个国家级自然保护区。特别是世界上最古老的水杉就在利川谋道镇苏马荡。这个水杉树就是小平说的长江边上的那棵树。这个树产生了七八十位博士，现在仍然还在继续产生着，世界上所有的水杉树都是它的徒子徒孙。这棵水杉树被植物学界称为是植物界的活化石。因为水杉在经过第四纪冰川运动以后，植物学界曾经号称灭绝了。但是在年植物学家在我们恩施利川的谋道发现了这么一棵水杉王，结果经过考证是六百多年前在这里复活的。那么我们不禁要想，世界上所有的水杉经过第四纪冰川运动的浩劫都死了，而这样一棵水杉树，它是怎样存活下来呢？神奇之处就在这里，第四纪冰川运动到现在已经几千万了。而这个树作为植株形态的生命只有不到七百年。那么另外的几千年它是以什么样的状态存在？后来植物学家告诉我们，它是以种子的状态埋在地里，但是这个种子是活着的，是有生命的，一旦遇到适合的光，温度、水气、微生态环境，它就萌发了，成长了，长成大的植株。那么这么适合生命繁衍的地方，也就是适合人类居住的地方，所以它是一个特别适合做民宿的地方。
六是人美。刚才说到我们恩施的建始县是直立人的诞生地、起源地，根据考古学家、人类学家和社会学家共同的考证，在两百万年以前，就有直立人的行踪，是世界上到目前为止考证到的最早的人类的起源地。人类起源的地方给我们又留下一个悬念，生命、树在这里复活，人类在这里起源，那么这个地方究竟有些什么样的神奇的东西呢？为什么这么神奇呢？留给我们一串又一串问号和惊叹号。
恩施州有28个少数民族，共同生活在这一块土地上，特别是土家人家是一个非常特别的民族。土家人民视死如生，到死如生，唱歌当哭。也就是说小孩出生的时候要哭，老人去世的时候要唱，打丧鼓、唱丧歌、跳撒尔嗬。也就是说我们这的人民的他视死如生，视死如归，我觉得在我们小的时候视死如归是一种英雄的气概，英雄的情怀，对于汉族来讲是只有少数人能够做到。而且我们土家族视死如生是普通老百姓的生活常态，从这个角度上讲，我觉得土家族是一个英雄的民族，是一个特别的民族。
七是恩施土家族苗族的歌舞美。我们是歌的海洋舞蹈的海洋，世界联合国教科文组织命名二十五首优秀民歌。咱们知道中国有三首，那就是龙船调、茉莉花和康定情歌。那么这三首当中有一首至少一首，甚至1.5首是咱们恩施的。首先说龙船调毫无疑问起源于恩施州利川市，是龙船调的故乡、是龙船调的发源地，后来经过宋祖英的传唱把龙船调唱到了是肯尼迪艺术中心、唱到了悉尼歌剧院、唱到了维也纳的金色大厅、唱到了北京的鸟巢，现在唱遍的神州大地。为什么说还有0.5首？那就是我们说的康定情歌跑马溜溜的山上，是康定人的歌。那么康定人从历史上讲是巴人的后裔，是巴人西迁后走到最西部的一个落脚地，康巴汉子康巴歌，康巴汉子康巴人。康是指的地域文化，巴是指的民族传承
所以康巴是民族和历史的融合，康定情歌在历史的传承上是巴人和文化的西迁。
八是硒美。硒是非常奇特的微量元素，人类缺少硒会得很多种疾病，同时世界上有70%的地方都缺硒，恩施非常荣幸，是一个富硒的地带，这也是我说她的神秘神奇之处。恩施州是世界人与动物微量元素学术委员会授予的世界硒都，拥有全球最大的独立硒矿床。由于硒的元素渗透在土壤、水、动物、植物当中形成的天然的富硒生物圈儿。恩施州的平均寿命高于全国、高于全省，癌症的发病率明显的低于全国和全省。所以硒是生命的火种，在这样一种前提下，恩施是一个天然富氧康体的福地。
九是美景。恩施州国家全域旅游示范区的创建单元，目前恩施州有两个5A景区，17个4A景区，10多个3A景区，是中国少有的高A级景区密集群落。5A景区其中一个就是恩施大峡谷，同时也是国家地质公园，是美国科罗拉多大峡谷的姊妹峡谷，百里绝壁如百里画卷，玉女峰、玉屏峰、一炷香等石柱群刺破蓝天，云龙河地缝七彩瀑布飞泻，书写地质奇观。
另一个是5A景区是巴东神农溪，又是一个非常神奇的地方。当时巴东的县委书记跟大家说世界有巴西，中国有巴东，欢迎大家到巴西看足球，到巴东看旅游。巴东神农溪，是长江三峡的一个重要的区段，在这里每天都有千船经过来自世界各地的朋友，外国游客。所以我们当时的文人书记做了一副对联，求下联，直到到现在也没有找到十分工整的下联，我在这里也抛出来，请群里的各位朋友发挥自己的才智，大家对一对。上联是潇洒漂流沿渡河，这个沿渡河就是神农溪的本地的土名，看起来简单，实际上对起来相当的难，为什么呢？七个字左偏旁全部都是三点水，要对出来，全部都是三点水一景，平仄、意境和意义都比较贴切的是比较难的，大家不妨试一试。
说起5A景区，还有半个5A那就是利川的腾龙洞，是个老4A景区，升5A的工作进行一半，，资源评价已经通过，现阶段是管理和营运的评价阶段，如果不出意外的话，恩施州第三个5A景区将会诞生。腾龙洞是世界上容积量最大的溶洞，可以装得下一千万人，特别是洞口十分壮观，大家看到的那个头上的那个白点是直升飞机，是当年开业的时候一个直升飞机啊在里面钻进钻出，直升飞机都可以进出的洞，想想该有多大。
恩施州有17个4A景区，排在第一个的应该是土司城。土司城是我们土家族历史文化的一个记载，在过去实行的是土司制度，是政治、文化和生活的中心。其实在国家的历史上土司制度是一个非常有意思的制度，土司实际上是一种高度的民族自治、是朝廷对少数民族实施的一种激励政策、也是一种怀柔政策、也是一种制约的政策，土司只要承认朝廷的政策，是可以不纳税，但需要上交贡品，因此恩施州地区有很多的贡米、贡茶、贡酒、贡肉等贡品。其实土司们也是很聪明的也是很狡猾的，虽然要向朝廷进贡，把当地最好的东西送送到朝廷去，到了朝廷以后皇上要恩威并举，要赏赐东西价值远远高于土司进贡的东西。这样的情况下，土司们进贡就越来越积极，把进贡当作一个获取皇帝喜悦，同时也收集全国各地珍品、美品的活动。女儿城以土家族的民风民俗为主体内容的一个4A景区，同时也是一个民宿和客栈比较集中的地方。在女儿城里，我们每年都要举办一个非常有价值、有意义、有影响力、的有品牌活动那就是土家女儿会。演绎了一个又一个的美丽传说，成就了一对又一对的有情眷属，被誉为“东方情人节”。他们为婚嫁喜事而挥泪——“哭嫁”，以哭泣感恩父母，用热泪诉说对未来幸福生活的憧憬。每年的在女儿会上，世界各地的男女青年都在这儿谈恋爱，都在这儿找自己的心上人、说情话、唱情歌。所以我们也邀请群里的所有的业主、所有的朋友每年都到恩施来参加女儿会找情人。
国家森林公园、国家4A级景区咸丰坪坝营，是中国最美的原始森林景区，最高海拔米，遮天蔽日的原始森林，天然生成的四段峡谷，依林而建的树上宾馆，让您远离酷暑和喧嚣，最好住宿地，每到夏天，这里的树上宾馆一床难求，一房难求。
我们景区是说不完的，我觉得更有有意义对大家来讲更有价值的是我们一些度假区，在恩施最著名度假区是利川谋道也是水杉树旁边的苏马荡。苏马荡海拔米，这里森林茂密、气候凉爽，同时更重要的是这个地方跟其他的高海拔地区不同，这里凉而不潮、凉而不闷、凉而爽的地方，是天然的避暑度假的胜地。今年夏季积聚了二十万人在这里避暑度假，这二十万人哪是来自世界的六个国家和地区、来自国内的十八个省市区、还有三千多个副教授以上的家庭在这里避暑来这里度假，是一个非常奇特的地方。
十是美食。恩施餐饮坚持使用本地丰富的富硒食物原料，经独特的烹制方法，形成了“微麻轻辣淡酸浓香”的恩施美食特点，养生的粗粮饭、淳美的山珍野菜、丰富独特的小吃，使恩施被誉为中国中部“美食之城”。
最后还是要归到大家做民宿上来，恩施州非常适合做民宿，我们也在努力的发展民宿产业。在发展民族产业的过程中，我们承办全国第三届民宿大会，希望得到大家的支持，帮助、拥护和参与。对民宿，我个人以为，就是应该是有人情味儿的、有文化味儿的、有文艺范儿的一种乡间民居。这是所有人，特别是城里人的一个梦想，在我工作期间接触着了许多大城市的人。这些人他们都跟我讲，他不住宾馆要住民宿、不进城是要进山村。所以现在的时尚是新一轮的上山下乡运动。
民宿以前大家把它当作一个非标准的住宿产品，但是今年国家出台了民宿的标准，特别国庆期间已经开始颁布实施。前两天我们的张会长还在CCTV2给古院长分享了关于民宿标准的相关话题，那么现在民宿就是一个标准的旅游产品，我们有理由我们也有信心，把它做成跟景区、跟度假区一样红火更加红火的一个旅游产品。恩施州已经具有一定的民宿量的发展基础，目前呢已经有几十家精品民宿，在夏季高峰也是一房难求、一床难求。昭示出民宿发展的广阔前景和无限潜力，应该抓紧这一种机遇。通过承办第三届民宿大会，把民宿的品牌打得更响，在全恩施州掀起一股民宿风，在民宿界掀起一股恩施风。
欢迎各路的精英，带着您的梦想、带着您的理念、带着您的项目、带着您的资金、带着您的木屋来到恩施施展您的民宿梦，我们竭诚的为您服务。我们相聚恩施，来一场特别的女儿会、吃土家土司宴、喝摔碗酒，十全十美恩施欢迎您！